Comenzando...

Bienvenidos a nuestro blog!

Somos los "últimos de Filipinas", y os preguntaréis por qué: somos dos alumnos que estamos cursando el último curso de la última promoción de la Licenciatura de Enología, como podréis ver somos los últimos de los últimos.

Pero bueno, antes de explicaros las razones de nuestro blog, tendríamos que hacer una pequeña presentación de quién escribe en él.

El blog está formado por Jorge y Marta, dos chicos jóvenes criados en dos puntos diferentes de España; Jorge es un Ingeniero Agrícola nacido en Zaragoza, digamos que un maño de pura cepa; y Marta es una Licenciada en Biología nacida en Salamanca. La unión resulta un poco extraña y os preguntareis qué hacen un maño y una charra escribiendo un blog, pero la respuesta es muy sencilla: digamos que gracias al vino nos conocimos, y que entre copa y copa nos hicimos amigos, el gusto de ambos por el vino y la propuesta de un profesor de la Licenciatura de hacer un blog, ha hecho que este proyecto se lleve a cabo

El título de nuestro blog hace referencia a la evolución de un vino; el vino joven, un vino recién formado, con el tiempo va a sufrir cambios para llegar al punto mas álgido de su vida, el ser un reserva. En este caso nosotros somos un vino joven, los cuales tenemos que evolucionar para llegar a alcanzar todo nuestro potencial, tenemos aun un gran camino por delante, y con este blog pretendemos dejar constancia de nuestro primeros pasos de esa evolución.

En este espacio os ofreceremos nuestra visión particular sobre el vino, así como curiosidades, noticias, referencias...,  que esperemos sea de vuestro agrado.

Sin más, nos despedimos hasta nuestra próxima entrada; para amenizar vuestra espera os dejamos una canción relacionada con nuestra pasión: EL VINO